Sense aigua no hi ha vida possible ens han dit, i bé ha de ser veritat. N’és la condició necessària, però potser no la suficient. I això que és la més modesta —i al mateix temps la més prodigiosa— de les molècules que es fan i es desfan. El dissolvent universal. Dos àtoms del modestíssim, proletari i ubic hidrogen, amanits amb un d’oxigen, element barat però sofisticat. Res de més senzill, en teoria.
Ens diuen els químics que l’aigua es presenta en tres