El primer dia que Joaquim Pastor Bevià va anar a “matar peix” a una pesquera tenia vint-i-quatre anys. Era el 4 de novembre del 1961. Un amic el va convèncer per anar a provar sort a la del seu avi, instal·lada al morro del Castell, a la cala Granadella (Xàbia). “La baixada era bona, però una vegada allí, es veia que els tirants que subjectaven el canyís a la roca estaven en prou mal estat”, rememora aquest home menut i valent, que avui té setanta-sis anys. “Encara no era de ni