Envoltat entre puigs sempre verds de pins i savines, hi trobem el pla de Sant Mateu, al nord-oest d’Eivissa. Es tracta d’una de les zones més ben conservades de l’illa, amb un paisatge gairebé inalterat, viu testimoni de l’Eivissa més antiga i pagesa. Sembla que allí el pas del temps el marquen la floració de l’ametller, la sega del cereal o la collita de raïm, les ametlles i les garroves, i queda lluny del turisme de sol
Cereals, figueres i vinyes al pla de Sant Mateu
Ens endinsem en l'Eivissa més rural, amagada al nord-oest de l’illa, i hi descobrim una vida de pagès autèntica i persistent, que es resisteix a abandonar els camps malgrat la poca productivitat
