"Lloré porque ya no podía comer más”, va exclamar un viatjant murcià que havia fet parada a la Posada Guadalupe. D’això, ja en fa uns quants anys -potser més de cinquanta-, però la perdiu en escabetx que no es va poder acabar aquell client encara es cuina segons la mateixa recepta en aquest restaurant de Mont-roig de Tastavins.
Amb els millors productes
Si un plat ha esdevingut definitori de la tradició culinària a la comarca del Matarranya, aquest és la sardina de casco (are
Aires nous a la cuina del Matarranya
Les propostes innovadores que revolucionen els restaurants i el camp
