El secret de la longetivitat de les oliveres

El valor d'aquests abres del Sénia que donen un oli exquisit

Autor:
Oriol Margalef
Les velles oliveres són tractades amb cura i estima tant pels seus propietaris com pels experts que les analitzen
Les velles oliveres són tractades amb cura i estima tant pels seus propietaris com pels experts que les analitzen FOTO: Mariano Cebolla
25 de novembre de 2011
El món gira de pressa, però no igual per a tothom. Els 122 anys que va viure Jeanne Louise Calment, la dona més vella d’Europa, són un sospir si es comparen amb l’edat que se suposa que tenen alguns dels olivers més antics i imponents de les terres del riu de la Sénia, la zona del continent on n’hi ha més concentració. Gairebé 4.500 exemplars catalogats entre les comarques del Montsià i el Baix Maestrat són testimonis vius d’una tradició mil·lenària, que ha con