Ca l'Amagat, el caliu d'una fonda centenària

Traginers, minaires i estiuejants han fet parada en aquest establiment històric

Autor:
Maria Dolors Clotet Cortina
Ca l'Amagat es troba al nucli antic de Bagà, conegut pels seus carrers empedrats.
Ca l'Amagat es troba al nucli antic de Bagà, conegut pels seus carrers empedrats. FOTO: Oriol Clavera
25 de març de 2024
Aquesta és la història d’una fonda  i la protagonitzen unes dones incansables. Teresa Balderich Tor és la quarta generació que regenta Ca l’Amagat, que es troba en un carreró del centre de Bagà, una bonica vila del Prepirineu berguedà. Aquest establiment centenari és el resultat de la dedicació i l’esforç abnegat de la seva família. Ella n’és la cuinera i copropietària juntament amb el seu home, Josep Bover Romero. “Aquesta fonda va iniciar-se com una tave