Els pobles al voltant de la Ruta del Cister teixeixen una teranyina on és fàcil quedar atrapat: tots possibiliten una experiència gastronòmica singular a partir de plats tradicionals combinats amb receptes atrevides i innovadores. Productes que pràcticament havien desaparegut i que alguns valents i valentes han recuperat són fonamentals per ajudar a reviscolar una zona del país on l’economia social s’ha fet un espai.
A Montblanc va arribar fa cinc anys Gerard Pàmies, un cuiner que
La Ruta del Cister gastronòmica
El paladar ens guia per la tradició culinària de sempre rejovenida per reactivar el món rural
25
de març
de
2025
Guardar a favorits