Abans de fer aquesta excursió no sabíem que els primers caiacs els van utilitzar els esquimals inuits. De fet, el terme amb el qual es denominen aquestes canoes ve de la paraula inuit qayaq, que vol dir ‘bot de l’home’. La versió actual de les antigues canoes de pesca, que navegaven per les aigües glaçades d’Alaska i Grenlàndia, naveguen pels rius i els mars de tot el món, faci fred o faci calor. Aquesta ruta pel Baix Empord&