La perla roja de l'Empordanet

És hivern a l’Empordanet. Les gropades fan que els pescadors no puguin sortir a pescar tant com en altres moments de l’any, els llaguts reposen sobre la sorra, els peixos i altres espècies aquàtiques s’amaguen i la fred aconsella quedar-se a casa i deixar les captures per a un moment més adient. Quan fa bo i el temps és generós, joells, sards i calamars són algunes de les espècies que es deixen agafar. Això no obstant, una de les captures més preuades no és un peix, sinó que pe