Bonum vinum laetificat cor hominis. Els romans ja sabien que el bon vi alegra el cor dels homes, i per això no faltava en cap banquet ni reunió. Consideraven que generava benestar i facilitava la sociabilitat, i el seu consum era signe d’un determinat estatus. Era el nèctar dels déus.
El vi del Maresme, terra dels laietans en època dels romans, ja l’esmentaven Marcial, Cató i Plini en els seus escrits. No era digne de menció per la seva qualitat, sinó més aviat perquè se n’hi
El vi del Maresme
Els romans ja feien vi a la comarca i el seu llegat és l'actual denominació d'origen d'Alella
