Les maduixes de la Vallalta

Vermelles, intenses i úniques: una fruita amb una singularitat especial

Autor:
Judith Vives Bellalta
Joan Borrell, a Sant Pol de Mar, ha optat per elevar les mates de maduixa.
Joan Borrell, a Sant Pol de Mar, ha optat per elevar les mates de maduixa. FOTO: Jordi Play
25 de febrer de 2013
No hi ha una fruita més seductora que la maduixa. És difícil resistir-se al plaer d’una fruita amb un gust, una aroma i un color tan característics. Com característic és el paisatge de la Vallalta modelat pels conreus de maduixes, que puntegen els vessants muntanyencs de la part nord del Maresme. Només la terra exuberant de la Califòrnia catalana podia donar una fruita dolça i gustosa com la maduixa, un producte autòcton encara molt ben valorat malgrat les amenaces. La competènci