La dispersió dels petits nuclis de població que conformen aquest municipi, la bellesa de les vinyes en canvi permanent i la gran riquesa històrica de l’entorn constaten que amb una visita no n’hi ha prou. Ubicat a l’Alt Penedès, a 40 minuts de Barcelona, Subirats està format per quinze nuclis dels quals Ordal, Sant Pau d’Ordal i Lavern són els més poblats, però la majoria dels quals no arriben al centenar de veïns. Amb una economia bàsicament rural, Subirats té una