Al nord del Pirineu la història de l’oli d’oliva està marcada per una data fatídica, el 2 de febrer del 1956, quan va començar una gelada terrible. Els avis recorden encara 1956 com “l’any que van gelar els olius” i els homes que es van aventurar pel terme en lloc de quedar-se a la vora del foc recorden que el gel feia espetegar els troncs com bigues resseques. Al Rosselló, molts arbres mediterranis van morir, com els llimoners, els tarongers, els ginjolers o els garrofers, però
Oliveres al Rosselló
El pasisatge únic de la Catalunya del Nord: oliveres amb muntanyes nevades
